Amateurs de noisettes, ceci est pour vous. Si vous avez une soudaine envie de sucré et dix minutes devant vous, les nougatines aux noisettes devraient vous satisfaire pleinement. Très rapide et simple à réaliser, cela nécessite également très peu d'ingrédients.
C'est donc bon marché, on se fait plaisir et on peut même en confectionner en guise de cadeaux, nous n'avons alors plus aucunes raisons de dire non.
Il vous suffit d'avoir :
- 100g de sucre en poudre
- 60g de noisettes
- 2 feuilles de papier cuisson
Première étape, on casse le plus finement possible les noisettes.
Deuxièmement, on fait fondre à feu moyen et sans eau, le sucre dans une casserole. Quand le sucre commence à se transformer en caramel, on prend une cuillère en bois et on mélange pour s'assurer qu'il reste liquide.
On incorpore les noisettes dans la préparation, et on mélange vivement jusqu'à ce que tout soit correctement intégré dans le caramel.
On verse ensuite tout ça sur un papier sulfurisé et on recouvre avec le deuxième. Avec un rouleau, on étale pour obtenir une fine plaque de nougatines d'environ 3mm. Soyez rapide avant que le caramel ne commence à se solidifier...
On laisse refroidir complètement, et on retire enfin les feuilles de papier cuisson. On casse ensuite la plaque de nougatines en plusieurs morceaux et il suffit de déguster.
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